佐藤初女さん
私の亡くなったおばあちゃんそっくりなんです。
髪をいつもアップにして、
お台所の板の間に正座して、いつもお料理を作っていました。
白あえ・胡麻和え・バラ寿司・・・作ってたおばあちゃんが蘇ります。
今日、教えていただいたものも、全ておばあちゃんがよ～く作っていたものばかり・・・
懐かし～い。
ウルウルきてしまうほどやさしい時間でした。
９０才台なんてとても見えない聡明な初女さま。
しっかりと～でもゆっくりと～した手さばきですが、全て意味がある。
パキパキ進むお料理教室でなく、初女さんのペースで進むお料理教室 良かったです～。
キャベツをゆでたお湯も後で使うかも・・・？って先読みして捨てられなかったり・・・(結局、使わなかったんだけど・・・）
「先先しないで初女さんがされたのを見てからしましょうか～！」って私がご一緒させていただいた３班のお仲間と話しながら・・・待つ時間もタノシ！
どれも美味しい。意味ある１品１品でした。
デザートに、青森から持ってきてくださったリンゴを、初女さんじきじきにコンポートにしてくださり、
煮詰めている間に、質問コーナーとなりました。
一つ一つを初女さんが丁寧に読まれ、答えていかれました。
ユーモアもあり、さっぱりした心のこもった受け答え・・・全ての魅力を一瞬に感じた そんな時間でした。
最後に出来上がったホクホクのコンポートを頂いてお別れとなりました。
初女様、どうかまたお目にかかれますように・・・。
感謝m( _ _)m
