8月のTrees cafe 24日(土)は、若菜さんのまんまる食堂です！
【本日のランチ】（要予約）
・長なすの煮物
・モロヘイヤ
・在来青なすの焼きなす
・冬瓜
・きゅうりもみ
・トマト(ブラジルミニ）
・きゅうり糠漬け
・古代米の黒米を大宮産コシヒカリ五分付きを混ぜたご飯
【お楽しみスウィーツ】
・バナナケーキ、
・バナナ胡桃ケーキ、
・バナナラムレーズンケーキ
＊甘くなくて胃にもたれない一押しのケーキです。甘くないので、朝ごはんに出来ますよ～！
【ドリンク】
有機の美味しいコーヒーor紅茶orりんごジュース
・・・若菜さんのケーキに使われている材料・・・
・小麦：北海道産ふすま成分を残してある小麦です。全粒粉が苦手な方でも、食べやすいですよ。
・お砂糖：沖縄産の精製度の少ないミネラル豊富なお砂糖です。
・お塩：翁乃塩（丹後・琴引き浜のお塩）。体調が悪い時でも少しなめると元気になれるそんなミネラル豊富な丹後の塩。
・卵：京丹後市大宮町で自給用に育ててらっしゃる平飼い卵を分けてもらってるそうです。
ランチも同じく、農薬や添加物を使わず作ってる人の顔が分かる食材だけを使っています。若菜さんが大切な家族に作っている食事をランチとして出してくださっています。見た目の派手さはありませんが、一つ口に入れるとお野菜の自然な力が体に染み込んでいく～そんな感覚です。
若菜さんは自分でお野菜を作りながら、大宮町奥大野のちいさな食卓さんで月・水・金曜日に『ふだんの食卓』という名前で営業をされています。
スタジオきでは、『まんまる食堂』として、若菜さんの子供さんの行事など重ならない時に、たま～に営業してもらっています。
タイミングがあいましたらぜひお召し上がり下さいm( _ _)m
次回は秋のお野菜ですね～またお楽しみに～（＊＾＾＊）/
