ちいさな食卓さんのツキイチカフェの特別企画コーヒーセミナーに参加してまいりました。
イカシタ先生は、Mrイナゾウ 先生!
マニアックになりがちなコーヒーをゆるゆる楽しむセンスで教えて下さいました。
(何事も、研究熱心はいいけれどドン引きされるほどのこだわりは・・・コーヒーがまずくなりますよね)
家で使っている道具を持ち込んでのコーヒーセミナー!
私のコーヒーを入れるセットはこちら・・・↓
私は、コーヒーメーカーで入れる人で・・・この機会に購入したい!と意気込んでの参加!スタッフさんにお借りしました。(ありがとうございますm(_ _)m)
(お湯を沸かすポットにみ持ち込みました。 )
↑のお皿にのっているのは コーヒー豆に一緒に入ってくるごみなど・・・こんな状況でコーヒー豆が届くのはなぜか・・・?
教えていただきました。右↑が、生のコーヒー豆。実際はこんな小さくて青いのですね~!
イナゾウ先生の優しくて笑いのセンスのある穏やかなすすめ具合は、ほんとゆっくり優雅なコーヒー作りにぴったり!
まず、
1、先生が説明しながら見本を見せてくださる。
2、先生の入れてくださった・・・美味しいコーヒーをいただく(テイスティング)!
うま~~い!!!
コーヒーのうまみがしっかりあって、こくがあって美味しい!
こんなコーヒーが飲みたかったの~!
3、じゃあ、みんなでいれてみましょう!
各自、自前の道具で入れる。
4、自分で入れたのを飲む! 「うすい!なんじゃこれ?同じ挽いた豆なのにまず~!」
5、みんなの味がどんなのか先生が聞いてくださってそれぞれにアドバイス!
6、じゃあ、もう一度 気をつけて入れてみましょう! 3、4、5 を繰り返す。
7、同じ粉で味の濃いコーヒーの入れ方を教わる!1,2,3,4,5を繰り返す。なるほどなるほどー!
8、アイスコーヒーの入れ方を教わる。 ↓
↓キラキラ色がきれいなアイスコーヒー!
9、イナゾー先生「僕は、まだコーヒーを1杯も飲んでないので、誰か入れてくださいませんか?」
スペシャル美味しいコーヒーを先生に入れたのは私の前の方!とってもお上手なんです!
「これは美味しい!」と、イナゾウ先生からお墨付きをもらってらっしゃいました。
なんてオシャレな最後!
コーヒーが上手に入れられなかった機械が頼りの私は、大感激!
道具のよしあしも教えて戴いたし、自分のライフスタイルに合わせて、これからコーヒーを楽しみたいと思います。
美味しい美味しいコーヒーをゆっくりこだわって入れる時間を作りたいと思います。
ありがとうございましたm(_ _)m